제품소개
71년 오직 한 길, 대한제분 밀가루

밀가루

대한제분 업소용 밀가루입니다.

고급분은 면의 고급화를 위해 개발된 최고급 품질의 밀가루로서 곰표고급생면용, 곰표강력제면용, 곰표고급제면용등이 있으며
면발이 더욱 부드럽고 쫄깃함은 물론 식감도 좋아 생면, 제면전문업체로부터 큰 호응을 받고 있습니다.




중력밀가루는 1등급, 2등급, 3등급으로 나뉘며, 끈기가 적당하여 중화면, 국수, 라면, 양조용 등 다목적으로 사용되고 있습니다.





강력밀가루는 1등급, 2등급, 3등급으로 나뉘며, 양질의 단백질이 풍부한 밀가루로써 끈기와 탄력성이 좋아 각종 제빵 및 피자를 만드는데 쓰입니다.

일반 강력분 대비 안정성이 뛰어나며 발효 내구성이 매우 우수합니다

10kg 제품으로 사용 및 보관이 편리합니다

기공이 크고 조직이 양호하여 쫄깃한 빵을 만들 수 있습니다

일반 강력분 대비, 반죽의 신전성이 좋아 작업성이 우수합니다

껍질은 얇고 바삭한, 내상은 촉촉하고 쫄깃한 완성도 높은 프랑스풍 바게트를 만들 수 있습니다

10kg 제품으로 사용 및 보관이 편리합니다





박력 밀가루 브랜드인 '암소'제품은 전분함량이 풍부하고 단백질이 적어
튀김, 스낵, 케잌, 도너츠 등을 만드는 데 적합한 제품으로서 제빵, 제과업소에서 많이 사용되며 양조용으로도 적당합니다.



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